El barman ya viene incluido
Conviene decirlo primero porque es la confusión más común al comparar cotizaciones: en nuestros planes el barman no se cobra aparte. Está dentro del precio por persona, igual que el licor, el hielo y el montaje. Cuando veas una tarifa de coctelería que parece más barata, vale la pena preguntar si el personal está adentro o va sumado al final.
Cuántos invitados atiende un barman
Aquí está la parte que de verdad decide la cotización, y depende del tipo de barra:
- Barra de granizados: hasta 150 invitados por barman. La máquina hace el trabajo pesado, el barman llena el vaso y lo entrega. Por eso uno solo sostiene un evento grande sin que se forme fila.
- Coctelería clásica: unos 25 invitados por barman. Cada trago se prepara al momento —machacar, agitar, medir— y eso son dos o tres minutos. Un salón de 100 personas necesita cuatro.
Es una diferencia de seis a uno, y explica por qué dos barras que parecen equivalentes cuestan distinto. Cuando cotizamos te decimos cuántos entran para tu evento antes de que confirmes nada.
Qué hace durante el evento
Llega antes para montar la barra —la máquina, el hielo, los insumos, la cristalería—, atiende durante todas las horas del plan y al terminar recoge y desmonta. El montaje y el desmontaje no se cobran aparte ni se descuentan de las horas de servicio.
Cuánto cuesta el barman adicional
$350.000 por barman de refuerzo. Se suma cuando el evento pasa del número que cubre uno solo, y también cuando montas dos barras a la vez —granizados y clásica, por ejemplo—, porque cada barra necesita quien la atienda.
¿Necesitas solo el personal?
Si lo que buscas es contratar el barman por su cuenta, poniendo tú el licor y la barra, escríbenos con la fecha, el lugar, cuántos invitados esperas y qué se va a servir. Es una cotización distinta a la de nuestros planes y la armamos a la medida.
