La pregunta llega casi siempre igual: «¿cuánto me sale la barra de granizados para 40 personas?». La respuesta corta es $75.000 por persona, con tres horas de barra abierta. Para 40 invitados son $3.000.000. Pero esa cifra sola no sirve para presupuestar, porque hay dos cosas que casi nadie pregunta y terminan moviendo el total.
Qué incluye ese precio
En nuestro caso, dentro de Bogotá va todo: los licores nacionales e importados, el vaso, el barman, la máquina con su hielo e insumos, el montaje y el transporte. No hay un cargo sorpresa de domicilio ni de instalación. Tres horas de servicio y dos sabores a elegir de la carta.
Ojo con ese último punto al comparar cotizaciones: hay proveedores que cobran el traslado de la máquina aparte, y en un evento en Suba o en Chía eso puede sumar cien mil pesos que no estaban en la tabla.
El mínimo importa más que el precio
Nuestro mínimo son 15 invitados, o sea que el evento más pequeño arranca en $1.125.000. No es un capricho comercial: montar la barra cuesta lo mismo para 15 personas que para 60 —la máquina, el hielo, el traslado y el barman van igual—, así que por debajo de ese piso el servicio no se sostiene.
Si tu reunión es de ocho personas, la barra abierta no es lo tuyo. Sale mejor el coctel por unidad a $17.500, con un mínimo de 50 cocteles.
Los tres extras que aparecen en la cotización
Sobre el precio por persona se suman solo los que pidas:
- Sabor simultáneo adicional, $120.000 por evento. Cada sabor que se sirve al tiempo ocupa un tanque de la máquina. El montaje estándar sirve dos; si quieres cuatro sabores disponibles a la vez, son dos tanques más.
- Hora extra, $10.000 por persona (mínimo $150.000). Se decide sobre la marcha, cuando la fiesta se prende y todavía queda licor.
- Barman adicional, $350.000. Uno solo atiende hasta 150 invitados, porque la máquina sirve rápido y no hay que preparar coctel por coctel. De 150 en adelante entra el segundo.
Tres cotizaciones reales
Para que se vea el orden de magnitud:
- Cumpleaños de 20 personas, 3 horas, 2 sabores: $1.500.000.
- Grado de 60 personas con un sabor extra: $4.500.000 + $120.000 = $4.620.000.
- Matrimonio de 120 personas, 4 horas: $9.000.000 + $1.200.000 de la hora extra = $10.200.000, con un solo barman.
¿Comparando con coctelería clásica? Esa va en $85.000 por persona por cuatro horas, en cristalería. Muchos eventos montan las dos: granizados para la hora loca y clásica durante la cena.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mínimo de personas?
Quince invitados, lo que deja el evento más pequeño en $1.125.000. Por debajo de eso conviene el coctel por unidad, con mínimo de 50 unidades.
¿El precio incluye el transporte?
Sí, dentro de Bogotá. Para finca o municipios cercanos se cotiza el traslado según la dirección del evento.
¿Cuánto cuesta agregar sabores?
Cada sabor simultáneo adicional vale $120.000 por evento, porque ocupa otro tanque de la máquina. Los invitados toman los que quieran, sin límite.
¿Vas a montar una barra de granizados? Cuéntanos la fecha, el lugar y cuántos invitados esperas y te pasamos la cotización el mismo día.
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